Co tvoří funkční směs
Jednotlivé frakce mají rozdílnou úlohu. Jemné částice pomáhají vytvořit stopu a vazbu, hrubší částice přidávají strukturu a potravní podnět. Tepelně upravené obiloviny, olejniny, moučky a aromatická část musí být v poměru, který odpovídá zamýšlenému použití a deklarovanému způsobu přípravy.

